鸡蛋绝对不只是早餐的食物. 为了一个快速的工作日晚餐, 享受这单煎锅餐, full of color, good nutrition, and deliciousness.
这个食谱是由Eggland's Best赞助的.
Nutrition Facts
Poblano Frittata
Calories
Protein
FiberNutrition Facts
| Calories | 244 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 8.5 g | |
| Saturated Fat | 2.5 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | |
| Monounsaturated Fat | 3.0 g | |
| Cholesterol | 192 mg | |
| Sodium | 177 mg | |
| Total Carbohydrate | 27 g | |
| Dietary Fiber | 4 g | |
| Sugars | 8 g | |
| Added Sugars | 0 g | |
| Protein | 13 g | |
Dietary Exchanges
1个半淀粉，1个蔬菜，1个瘦肉，1个肥肉
Ingredients
Servings 4
Serving Size 2 wedges
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4 large eggs -
1/4 cup fat-free milk -
2汤匙切碎的新鲜香菜 -
1 teaspoon olive oil -
2个中等大小的墨西哥辣椒(去籽和排骨，切碎) -
2杯冷冻的全玉米粒(解冻) -
2个中等大小的葱(切碎) -
1/4杯切碎的科提亚奶酪 OR -
1/4杯克索干酪碎 -
1个中等大小的西红柿(切碎) -
1/4杯脱脂酸奶油
Directions
提示:单击步骤将其标记为完成.
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在一个中等大小的碗里，把鸡蛋、牛奶和香菜搅拌在一起. -
在一个中等大小的煎锅中，用中火加热油，旋转以覆盖底部. 煮3分钟，或者直到边缘开始变黄，不断搅拌. 加入玉米和葱. 把火调到中低，小心地把蛋液倒在上面. Cook, covered, for 10 minutes, 或者直到混合物刚好凝固在边缘，中间仍然有点软(不要煮得太久，否则会变得坚硬和有弹性). Remove from the heat. -
撒上奶酪. Cut into 8 wedges. 在每个盘子上放两个楔子. 上面放上西红柿和酸奶油.
