营养成分
营养成分
卡路里 | 208 | |
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总脂肪 | 7.0 g | |
饱和脂肪 | 1.0 g | |
反式脂肪 | 0.0 g | |
多不饱和脂肪 | 1.5 g | |
不饱和脂肪 | 3.5 g | |
胆固醇 | 55 mg | |
钠 | 335 mg | |
总碳水化合物 | 16 g | |
膳食纤维 | 2 g | |
糖 | 8 g | |
蛋白质 | 21 g |
饮食交流
2份蔬菜,1/2淀粉,2 /2瘦肉
成分
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2汤匙 菜籽油或玉米油 -
1个中等大小的洋葱(切碎) -
2茶匙大蒜粉 -
6盎司罐装无盐番茄酱 -
2茶匙孜然粉 -
一茶匙半碎香菜 -
半茶匙姜黄粉 -
半茶匙辣椒粉 -
1磅去骨去皮鸡胸肉(所有可见脂肪都去掉,切成一口大小的块) -
一杯脱脂酸奶油 -
半茶匙盐 -
1个中等新鲜jalapeño(去籽和排骨,切碎) -
1汤匙去皮的姜末 -
半杯切碎的香菜 -
1茶匙印度香料(可选)
方向
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在一个大煎锅中,用中高火加热油,旋转以覆盖底部. 洋葱煮大约3分钟,或直到变软,经常搅拌. -
加入蒜粉搅拌. 煮1分钟,不断搅拌. -
加入番茄酱、孜然、香菜、姜黄和辣椒粉搅拌. 煮1分钟,偶尔搅拌一下. -
加入鸡肉,酸奶油和盐. 如果混合物看起来很干,根据需要逐渐加入少许水搅拌. 煮至沸腾. 小火炖15分钟,偶尔搅拌一下. -
加入jalapeño和姜根搅拌. 煮10分钟,或者直到鸡肉中间不再是粉红色. -
上桌前,撒上香菜和印度咖喱.
烹饪小技巧: 干烤香料被磨碎,制成一种独特的混合物,叫做garam masala. 它可能包含10到12种不同的香料, 比如孜然, 香菜, 丁香, 小豆蔻, 黑胡椒粉, 和梅斯, 通常在烹饪快结束时或上菜前添加到食物中,以增加味道的复杂性.